Sastojci:
- 1 kg krumpira
- 4 mlada luka
- 0,5 glavice crnog luka
- 2 cijele kiseline krastavaca (ili odgovarajuća količina kiselih krastavaca isječenih na kolutove)
Za preljev:
- 4 žlice majoneze
- 2 dl kiselog vrhnja
- 1 žlica tekućine od kiselih krastavaca
- 1 žlica spja- sosa
- 0,5 čajne žličice tabasco sosa
Priprema:
1. Ogulite krumpir i skuhajte ga u loncu s vodom dok ne postane mekan (ako koristite mladi krumpir, nije ga potrebno guliti). Ocijedite vodu i ostavite krumpir da se potpuno ohladi. Zatim ga narežite na komade srednje veličine.
2. Sitno nasjeckajte mladi luk i crveni luk, a kisele krastavce narežite na kolutiće. Stavite sve u veliku zdjelu zajedno s krumpirom.
3. U manjoj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, tekućinu od kiselih krastavaca, sojin umak i tabasco. Po ukusu dodajte malo soli i papra.
4. Dobro promiješajte krumpir s pripremljenim preljevom. Stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati prije posluživanja.
Po potrebi prilagodite okus dodatkom soli, papra ili još malo tekućine od kiselih krastavaca.
