Det honorære generalkonsulatet i Edinburgh samarbeider med et bredt spekter av skotske institusjoner og organisasjoner for å fremme norske kulturelle og kommersielle interesser i Skottland. Generalkonsulatet yter konsulær bistand til nordmenn og gir generell assistanse til nordmenn som bor i og besøker Skottland.
Næringsliv
Det honorære generalkonsulatet er medlem av Edinburgh Handelskammer og fremmer i samarbeid med det norsk-britiske handelskammer og skotske samarbeidsprtnere kommersiell aktivitet og interesse mellom Skottland og Norge. En fjerdedel av norske bedriftsetableringer i Storbritannia har base i Skottland. Olje og gass, akvakultur, fornybar energi, fiske og treprodukter er nøkkelsektorer for Norge i Skottland.
Kultur
Det er sterke historiske og kulturelle forbindelser mellom Norge og Skottland. I tillegg til Edinburgh-festivalene hvor norske artister og kunstnere regelmessig er tilstede, kan nevnes Magnus-festivalen (Orknøyene) og jazzfestivalene i Edinburgh og Aberdeen. Norske forfattere deltar på ulike litterære festivaler i Skottland.
Utdanning
Skottland og spesielt Edinburgh er populært blant norske studenter. Generalkonsulatet har regelmessig kontakt med lærestedene og studentorganisasjonen ANSA.