Keksići - Photo:MD
MD

Zobeni keksići na norveški način

Slatke i hrskave zobene pahuljice jednako su dobre za ljetne deserte, kao i dekoracija na tortama. Napravite duplu količinu kad prvi put budete pekli jer vjerujte – brzo će planuti!

Sastojci (za 20-ak keksića):

  • 75 g maslaca
  • 100 g zobenih pahuljica
  • 1 jaje
  • 125 g šećera
  • 1 žličica praška za pecivo

Keksic2.jpg

Priprema: 

  1. Zagrijte pećnicu na 200 °C. Na pleh stavite papir za pečenje.
  2. Rastopite maslac i pomiješajte sa zobenim pahuljicama.
  3. Tucite jaja i šećer dok ne postane pjenasto. Umiješajte smjesu zobenih pahuljica i praška za pecivo.
  4. Stavite tijesto na lim za pečenje pomoću dvije žličice. Tijesto će se širiti, stoga nemojte imati više od 8-10 "grudica" po plehu.
  5. Stavite pleh u sredinu pećnice i pecite 5 minuta, odnosno dok zobene pahuljice ne potamne na rubovima.
  6. Ohladite kolačiće na papiru. Nastavite s ostatkom tijesta dok se sve ne ispeče. Ako ih želite oblikovati, stavite ih na valjak za tijesto ili sl. dok su još mekani. Potpuno ih ohladite.
  7. Čuvajte zobene pahuljice u čvrsto zatvorenoj posudi.
Želite li više okusa u zobenim pahuljicama, možete dodati, primjerice, žličicu vanilije ili žličicu sitno naribane korice limete. Za zdraviju inačicu, šećer zamjenite nekim drugim sladilom.