Norwegen tischt zur Grünen Woche auf

G W 2018 - Foto:Visit Norway
Pressefoto: Visit Norway

Die Speisekarte des norwegischen Restaurants auf der Grünen Woche in Berlin (19. - 28. Januar) bietet wieder außergewöhnliche Gerichte an. Auch in diesem Jahr dürfte der Stand zu einem der beliebtesten der internationalen Landwirtschaftsschau zählen. Der Landwirtschafts- und Ernährungsminister, Jon Georg Dale, eröffnet am 19. Januar den norwegischen Messeauftritt.

Geräucherte Maräne mit Forellenrogen. Gegrilltes Ur-Rind mit Brunnenkresse, eingelegten Zwiebeln und Knäckebrot. Über Tang geräucherter weißer Heilbutt an Algenmayonnaise mit Rentierfleisch und luftgetrockneter Schafskeule. Dazu Waffeln mit Brunost, dem traditionellen karamellisierten Käse, oder Räucherlachs: Norwegische Köche und Spezialitätenhersteller haben eigens zur Internationalen Grünen Woche Menüs und Appetizer kreiert, um den Besuchern Lust auf das nordeuropäische Land zu machen.

Und weil zu gutem Essen auch gute Getränke gehören, werden an der standeigenen Bar Biere von 16 verschiedenen norwegischen Brauereien, Cider von fünf Produzenten und natürlich der allseits geschätzte Aquavit gereicht.

Die Deutschen reisen immer häufiger nach Norwegen, die Besucherzahlen steigen seit Jahren kontinuierlich. Und mehr als zwei Drittel der für eine Studie von Innovation Norway befragten Deutschen erwarten von einem Urlaub in Norwegen auch kulinarische Erlebnisse. Mit den Delikatessen, die Fjorde, Fjelle, Meer und Acker bieten, wollen die Norweger nun noch mehr Deutsche in ihr Land locken. „Norwegische Produkte gehören zur Weltspitze, norwegisches Essen soll den Deutschen einen weiteren Grund geben, Norwegen zu besuchen“, sagt Inger Solberg, bei Innovation Norway für Nachhaltigkeit verantwortlich.

Die Internationale Grüne Woche findet in diesem Jahr zum 83. Mal in den Messehallen am Berliner Funkturm statt. Norwegen ist zum 31. Mal dabei. Der Stand in Halle 8.2 wird am 19. Januar 2018 um 9.30 Uhr vom Landwirtschafts- und Ernährungsminister des Landes, Jon Georg Dale, eröffnet. Die Messe endet am 28. Januar.

Quelle: Visit Norway

Weitere Informationen:

Norwegische Aussteller auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin: www.gruenewoche.de

Kulinarisches Norwegen auf visitnorway: www.visitnorway.com

Region Fjordnorwegen: www.fjordnorway.com

Region Trøndelag: www.trondelag.com

Region Fjellnorwegen: www.visitnorway.com